Le goût de la santé!

Safirance fait partie d’un réseau de plusieurs producteurs de safran travaillant dans la province de Khorasan, au nord de l’Iran. Le « Khorasan du Sud » est la première région productrice de safran du pays et l’Iran est le premier producteur au monde (environ 80% du safran mondial y est produit).

Deux objectifs sous-tendent notre projet :

D’une part, valoriser le travail des paysans en court-circuitant les différents intermédiaires présents dans la chaîne d’approvisionnement classique.

D’autre part, permettre au consommateur d’accéder à un safran de première qualité.

Bon à savoir !

Sur le marché ordinaire, après la récolte, différents types de safran sont mélangés et vendus à un prix unique. Tandis que chez Safirance, nous vendons le safran de chaque agriculteur séparément.

Attention!

Par ailleurs, il n’est pas rare de trouver dans le commerce européen des produits vendus sous le nom de safran qui sont constitués de composants d’origines diverses.

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Ici , vous achetez une histoire, une vie ! 

Le safran est une plante magique pour la région aride du Khorasan, car elle est résiliente et peut faire face aux problèmes de sécheresse et de stress hydrique de la région. Il y a deux raisons à cela, premièrement, le Crocus sativus (Safran cultivé) mise en sommeil du printemps à l'été pour croître ensuite, de l'automne à l'hiver. C'est une plante très peu consommatrice d'eau qui ne requiert aucune irrigation durant la saison chaude. Deuxièmement, c'est une plante vivace, c'est-à-dire qu'elle peut vivre plusieurs années (jusqu'à dix ans) qui requiert donc peu d'entretien et permet au sol de maintenir son écosystème.

une plante magique

Nous entrons en contact uniquement avec les paysans qui cultivent le safran de manière traditionnelle et sans intrants chimique. Ils sont prêts à faire évoluer leurs pratiques agricoles dans le sens d'une préservation de la ressource hydrique. En outre, nous offrons la possibilité aux acheteurs de rendre visite aux paysans au sein de leurs fermes afin de partager une journée de récolte et un repas.

nos partenaires

Khorasan est une région au nord-est de l'Iran, proche de l'Afghanistan et du Turkménistan. Cette région est surtout connue pour son safran,

"le meilleur safran du monde".

Le Khorasan du sud est la première région productrice de safran, ainsi l'Iran est devenu le premier producteur de 80 % du safran mondial.

80% du safran mondial

ADDRESS:

201 les chênes bruns,

95000 cergy,france

Tel:0033-652364753